自2012年始,中国体育足球网,(中国)官方网站,大力推进校企合作人才培养模式改革,以合作办学、合作育人、合作就业、合作发展为主线,以经济社会发展需求为依据,以就业为导向,与多个企业实现人才培养“三对接”,取得了良好的效果。
该院酒店管理专业“中油泰富班”就是成功范例之一。该院于2015年与张家港中油泰富国际酒店开展校企合作,共同开设了酒店管理专业 “泰富班”,人才培养方案与企业共同制定,将实践性极强的课程移入企业进行教学,由企业委派具有丰富实践经验人员担任兼职教师,实现了酒店管理专业课程设置与企业的需求相对接,教学内容与酒店管理职业标准相对接,教学过程与酒店服务管理过程相对接。
一、课程设置与企业的需求相对接
酒店管理专业依照企业需求确定招生标准和人数,报名并被选入“泰富班”的学生即成为中油泰富国际酒店准员工,享受准员工的助学补助,毕业后即可转为中油泰富国际酒店正式员工,就业基层管理岗位,实现了毕业与就业的无缝对接。该专业的课程设置紧密结合酒店管理岗位对从业人员的知识、能力、素质要求,按需设置,力求实效。
二、教学内容与酒店管理人员职业标准相对接
酒店管理专业的人才培养方案由学院和企业共同研究与制定。学生在企业学习期间,来自企业一线的兼职教师将自己的实践经验作为教学内容,紧密结合酒店行业从业人员的职业标准。如餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理等三门课程的教学内容融入了餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员的职业资格取证标准,并要求学生要取得人力资源和社会保障部门颁发的相应的《职业资格证书》,为顺利过渡到员工身份打下了坚实的基础。
三、教学过程与酒店服务管理过程相对接
学院把该专业的课堂搬进企业,把专业实践性较强的课程完全按照“教学做一体化”模式在酒店组织实施现场教学,边学边练边实践,不仅增加了教学的现场感、真实感,而且大大提高了学生学习的积极性和兴趣,教学效果得到很大提高。学生考核与成绩评定也完全按照酒店行业从业标准执行。从认识实践环节开始,学生即到酒店每个部门每个岗位接收岗位认知教育。进入岗位实践环节,学生亦能在酒店服务管理的真实环境中学到实战知识和经验,整个教学过程完全融入到酒店服务管理过程,通过工学结合达到了培养真正职业人的理想效果。该院已在中油泰富国际酒店设立实践教学部,作为该院教学管理体系的一部分,赋予了酒店一定的教学管理职能。
据悉,该院目前已与66家企业建立校企合作关系,并且在其中15家企业设立实践教学部,将课堂搬进企业,实现了“三对接”,实现了校企合作办学、合作育人、合作发展、合作就业的目的。
(钱荣、华国民)